So einfach kann Brotbacken sein! Mit den Backmischungen aus dem Hause Biller dürfen Sie sich im Handumdrehen über leckeres, selbst gebackenes Brot freuen. Dafür brauchen Sie nur etwas Wasser und ein bisschen Zeit. Schon kann's losgehen mit leckerem Brotgenuss aus dem eigenen Ofen!

Für jeden die richtige Mischung

In diesem Paket erhalten Sie 4 Backmischungen à 250 g, 1 Holzbackform und 4x Backpapier. Einfacher kann Brotbacken nicht sein. Welche der Mischungen sagt Ihnen am meisten zu? Hier ein Überblick:

Hildegardbrot: Das Besondere bei Hildegard ist der duftende Fenchel. Schon im Mittelalter wusste die Klosterschwester, dass die Bittergewürze einen äußerst positiven Einfluss auf unseren Körper erzielen. Diese hervorragende Zusammensetzung ergibt ein einmaliges Geschmackserlebnis.
Welli Korn Brot: Eine einzigartige Geschmacksexplosion mit Leinsamen, Chiasamen, Hirse und Quinoa.
Siebenkornbrot: Eine Mischung die wirklich ihresgleichen sucht. Das Zusammenspiel verschiedener hochwertiger Mehle, verbunden mit crunchigem Geschmack zeugen von höchster Qualität.
Roggenbrot: Ehrlicher Roggen mit seinen verbündeten Mehlsorten, sowie Leinsamen, Quinoa und Amarant heben das Knuspergefühl beim Brotgenuss.
Sonnenblumenbrot: Eine witzige Zusammensetzung verschiedener Mehle mit tollen Saaten, in erster Linie Sonnenblumenkerne, ergeben einen crunchigen und nussigen Genuss.
Landbrot: Diese bodenständige Backmischung lässt das Herz eines jeden Brotliebhabers höher schlagen. Traditionelle Geschmacksnuancen verbunden mit Buchweizen und Karotte ergeben ein vollmundiges und saftiges Brot.
Bauernbrot: Eine allseits beliebte Mischung präsentiert sich in dieser würzigen Zusammensetzung. Kokosblütenzucker ergänzt sich mit Kartoffelmehl und Brotgewürz zu einer klassischen Brotspezialität.

Und so geht's

Geben Sie die Backmischung mit Wasser, wie auf der Packung angegeben, in eine Schüssel. Mit den Knethaken von Küchenmaschine oder Handrührgerät so lange kneten, bis sich der Teig leicht vom Schüsselboden löst (dauert ca. 4 Min.).

Jetzt den Teig auf eine bemehlte Arbeitsfläche geben. Formen Sie durch Kneten einen Brotlaib und geben Sie diesen in die mit Backpapier ausgelegte Backform. Stellen Sie den Teig nun für ca. 40 Min. an einen warmen Ort und bedecken Sie ihn mit einem Tuch. Das Volumen vergrößert sich deutlich - und inzwischen können Sie allerhand Anderes erledigen.

Den gegangenen Teig dann leicht mit Wasser bestreichen und im vorgeheizten Backofen bei 220 °C (Ober- und Unterhitze) bzw. 200 °C (Umluft) erst 10 Minuten, dann bei 200 °C (Ober- und Unterhitze) bzw. 180 °C (Umluft) weitere 40 Minuten backen. Das fertige Brot vor dem Verzehr auskühlen lassen.

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